Сыр косичка (чечил) – традиционное армянское блюдо. Имеет волокнистую структуру, тонкие нити, сплетенные в косу. Делают его преимущественно вручную. Обладает приятным ароматом и имеет насыщенный солено-сливочный вкус. В лавке представлено сразу несколько видов сыра Чечил: с аджикой, в форме косички, соломки или копченый. Чечил копченый отличается характерным коричневым цветом и приятным ароматом.